Em 2023, atingimos um marco significativo na auto-produção de energia elétrica, com a produção de 3,5 MWh. Este feito ilustra o nosso compromisso em adotar práticas sustentáveis e reduzir a nossa dependência de fontes tradicionais de energia. Ao investirmos em soluções de energia renovável, não só maximizamos a eficiência energética, como também reduzimos a nossa pegada de carbono e contribuímos para a preservação do meio ambiente.

Seguimos uma política de não utilizar embalagens de utilização única. Em vez disso, procuramos alternativas mais sustentáveis, como recipientes reutilizáveis e materiais recicláveis. Acreditamos que é responsabilidade nossa reduzir a quantidade de resíduos produzidos, contribuindo assim para a preservação do meio ambiente. Ao adotarmos essa abordagem, buscamos promover práticas mais conscientes e sustentáveis e incentivar outros a fazer o mesmo.

Fazemos todos os esforços para evitar o desperdício alimentar durante o pequeno-almoço. Temos o compromisso de oferecer aos nossos hóspedes uma experiência deliciosa e, ao mesmo tempo, sustentável. Para alcançar esse objetivo, adotamos várias medidas, como servir as porções adequadas, utilizar ingredientes frescos e locais, e incentivar os hóspedes a servirem-se apenas do que vão consumir. Acreditamos que cada ação conta na luta contra o desperdício alimentar, e estamos empenhados em reduzir o impacto ambiental e promover práticas mais conscientes.

Acreditamos que é importante apoiar a economia local e reduzir a nossa pegada ambiental através do uso de produtos de origem regional.

Ao escolher fornecedores locais, obtemos produtos frescos e de qualidade, reduzindo a necessidade de transporte de longa distância. Além disso, temos a garantia de que esses produtores utilizam práticas agrícolas ou de fabrico sustentáveis, minimizando o impacto no meio ambiente.

Ao apoiarmos os produtores locais, também estamos a contribuir para a preservação da cultura e tradições da nossa região. Valorizamos a riqueza da produção local e procuramos transmitir essa autenticidade aos nossos hóspedes através dos nossos serviços e produtos.